‘Oppskrifter’ Archives
Lav-karbo knekkebrød
Sprø knekkebrød som inneholder nesten bare frø. Jeg liker å ha i nøtter, men de er gode uten også. Uten nøtter tror jeg hvert knekkebrød ha 1-2 karbohydrater. 2 dl havregryn 2 dl havrekli 2 dl solsikkekjerner 2 dl sammalt grov rug 2 dl sesamfrø 1 dl kruskakli 1 dl linfrø 7 dl vann 2 ts salt valgfritt: en [...]
Den såkalte suppekuren -eller sykehuskuren
Denne slanke/rense-kuren var ganske populær for noen år siden. Kuren går over 7 dager og det viktigste er å spise en hjemmelaget suppe hver dag. Jeg testet kuren for 3 år siden og tok av så mye som jeg ønsket. Men jeg var ganske lei av suppen etter en stund. Derfor har jeg funnet noen alternativer som man kan lage for variasjonens [...]
Ikke-brød nesten uten karbohydrater
Jeg baker dette "brødet" av og til. Det inneholder svært lite karbohydrater (1-2 pr skive), smaker godt og er et supert alternativ når alle andre spiser skiver. Også godt til ost, istedet for kjeks. Jeg tror helt sikkert at man kan bytte ut cottage cheese med et soya eller tofu-produkt så det også blir melkefritt. Altså: 200 g [...]
Lykken er … hjemmelaget kebab
Sigurd er gal etter kebab og vil helst ha det til middag sånn ca annen hver dag. Jeg synes også kebab er godt, men synes kebaksjapper er disgusting! Etter litt googling har jeg funnet den ultimate oppskriften på kebab! Litt stress første gangen da jeg skulle kjøpe alle ingrediensene og ikke kunne fremgangsmåten. Men neste gang jeg laget [...]
Sushi er supert!
Sosialutvalget arrangerte sushi-kurs i kantinen med kokker fra Holmedal, masse gode råvarer, og motiverte kolleger med sans for sushi. Vi lærte å lage en rekke ulike varianter og laget mat til en hel bataljon. Etter at vi hadde laget maten spiste vi den (mens kokkene tok oppvasken - det er jo behagelig!). Sushien var super, mange ulike [...]