Framholt

Jeg baker dette “brødet” av og til. Det inneholder svært lite karbohydrater (1-2 pr skive), smaker godt og er et supert alternativ når

Ikke-brød, 1-2 karbohydrater pr skive

alle andre spiser skiver. Også godt til ost, istedet for kjeks. Jeg tror helt sikkert at man kan bytte ut cottage cheese med et soya eller tofu-produkt så det også blir melkefritt. Altså:

200 g linfrø (ferdig knuste eller kjør dem i kjøkkenmaskin/stavmixer)

100 g kruskakli

100 g sesamfrø

litt solsikkefrø (en håndfull ca)

1 boks cottage cheese (bruker stavmixeren på den  så klumpene forsvinner)

1/2 dl olje

salt (etter smak)

7 egg

Det er altså ikke mel og gjær i dette og det er bare til å røre sammen i en bolle, helle det i formen, (husk bakepapir!!) og steke midt i ovnen på 175 oC i ca 1 time og 50 minutter.

Jeg har funnet ut at det holder seg best i kjøleskap på grunn av eggene, og det er like saftig og godt i 4-5 dager.

Lykke til!