Sweetchili-saus

Dette er det perfekte tilbehør til vårruller og annen kina/thai-mat. Enkelt å lage og veldig mye bedre enn den ferdiggkjøpte!

sweet chili sauce

Ingredienser:

1 kopp sukker

1 kopp sirup

1/2 kopp eddik (hvit eddik, hvitvins- eller sushi-eddik)

1 rød chili

eventuelt litt koriander eller andre grønne urter

 

Kok opp i en liten panne, la koke i ca 10 minutter til den blir tykk. Hell over i en skål, tilsett finhakket chili etter smak. Jeg bruker 1 hel rød chili. Det er pent å tilsette noe grønt også; finhakket koriander, basilikum eller persille, ca 1 ts. La dette stå i noen minutter så får smaken satt seg litt. Du kan fint lage dobbel porsjon og sette resten i en boks med lokk i kjøleskapet!

Share on Facebook
Share on Facebook

About framholt

Jeg startet www.framholt.no for å kunne dele oppskrifter med familie og venner. Og selvfølgelig for å ha mine egne oppskrifter lett tilgjengelig selv.